Jangan Dikupas, Kulit dari 5 Buah Ini Kaya Akan Nutrisi
Jangan Dikupas, Kulit dari 5 Buah Ini Kaya Akan Nutrisi
Masih banyak orang yang mengupas kulit dari lima buah berikut ini.
Padahal kulit dari buah-buah tersebut baik untuk kesehatan karena kaya akan nutrisi. Kulit dari kelima buah itu pun baik untuk dikonsumsi selama dicuci bersih dan berasal dari buah yang segar.
Lalu ada buah apa saja yang kulitnya kaya akan nutrisi dan baik untuk dimakan? Simak penjelasannya di bawah.
Apel
Apel masih menjadi salah satu buah yang kulitnya sering dibuang sebelum dikonsumsi. Banyak orang yang mengupas terlebih dulu kulit apel karena memiliki tekstur yang sulit dikunyah dan sedikit pahit.
Tapi kulit apel yang sudah dicuci bersih bisa bermanfaat untuk kesehatan karena ada serat pangan yang dapat membantu pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama. Kulit apel juga mengandung quercetin, yaitu senyawa flavonoid yang dikenal membantu melindungi sel tubuh dari stres oksidatif.
Jambu Biji
Kulit jambu biji mengandung serat yang membantu pencernaan dan membuat rasa kenyang lebih lama. Dalam penelitian di jurnal Electrophoresistahun 2018, kulit dan lapisan dekat kulit dari jambu biji memiliki kandungan senyawa bioaktif yang tinggi termasuk polifenol dan komponen antioksidan alami.
Kiwi
Memiliki permukaan kulit yang berbulu, membuat kiwi kerap dikupas sebelum dimakan. Padahal setelah dicuci dengan bersih, kiwi bisa disantap dengan kulitnya karena memiliki serat tambahan yang cukup tinggi dan antioksidan. Dalam jurnalFood Chemistrytahun 2026, bagian kulit kiwi mengandung bioaktif dan serat yang fungsinya lebih besar dibandingkan hanya memakan buahnya saja.
Anggur
Kulit anggur mengandung resveratrol, senyawayang berkaitan dengan kesehatan jantung dan pembuluh darah. Sehingga memakan anggur dengan kulitnya pun dapat memberikan manfaat yang lebih lengkap untuk kesehatan tubuh.
Pir
Terakhir yaitu pir yang hingga kini kulitnya masih sering dikupas sebelum dimakan. Setelah dicuci dengan bersih, buah pir bisa dimakan dengan kulitnya karena memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu kerja usus.
Pada penelitian di jurnalChemical and Biological Technologies in Agriculturepada 2025, kulit pir menyimpan komponen bioaktif yang bagus untuk kesehatan.
(agn/agn)
