Resep Tempe Kukus Sehat yang Cocok untuk Diet

Resep Tempe Kukus Sehat yang Cocok untuk Diet

Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari hasil fermentasi kedelai menggunakan ragi.

Makanan tersebut dikenal sebagai sumber protein nabati yang murah dan bergizi tinggi. Tempe mengandung isoflavon, kalsium, dan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan, jantung dan tulang.

Tempe pun selalu menjadi incaran masyarakat karena harganya yang murah dan cocok untuk dijadikan lauk. Tempe juga mudah diolah ke berbagai jenis masakan yang lezat, mulai dari tempe goreng, tempe mendoan, orek, kering tempe, bacem hingga dioseng bersama sayuran.

Selain diolah ke masakan tersebut, tempe juga bisa dibuat ke dalam masakan yang lebih sehat yaitu dengan proses kukus. Proses ini bisa dilakukan untuk menghindari penambahan lemah jenuh dari minyak goreng yang kerap digunakan saat membuat tempe goreng hingga oseng tempe.

Tempe kukus pun menjadi alternatif jika ingin mempertahankan gizi asli yang ada pada tempe tanpa tambahan kalori berlebih. Dalam laporan dari Halodoc, masakan ini juga cocok dikonsumsi untuk mereka yang sedang melakukan diet karena memiliki manfaat untuk kesehatan seperti:

• Sumber protein nabati tinggi
• Rendah lemak dan kalori
• Mendukung kesehatan pencernaan
• Membantu menurunkan tekanan darah
• Mencegah osteoporosis