Mengenal Pola Makan SEAD, 'Rahasia' Panjang Umur hingga 100 Tahun

Belakangan SEAD ramai dibicarakan di dunia kesehatan setelah dikaitkan dengan rahasia hidup panjang umur hingga 100 tahun.

Pola makan ini disebut sebagai rahasia kesehatan masyarakat yang tinggal di wilayah pesisir Eropa Selatan, khususnya Spanyol bagian barat Laut.

Tak hanya soal pola makan, SEAD ini berkaitan dengan kebiasaan sosial serta gaya hidup seimbang yang menjadi perhatian para peneliti karena memiliki dampak signifikan pada kesehatan jantung, metabolisme, hingga kualitas hidup.

Dilansir dari Mind Body Green dan News Medical, SEAD adalah singkatan dari Southern European Atlantic Diet yang didefinisikan sebagai pola makan tradisional dari Spanyol dan Portugal terutama Galicia.

Beda dari Diet Mediterania yang lebih populer, SEAD ini memfokuskan pada konsumsi ikan, makanan laut, kentang, sayuran hijau, serta produk olahan susu dalam porsi moderat.

Pola makan ini muncul dari kebiasaan masyarakat pesisir yang mengandalkan hasil laut serta pertanian lokal dan berfokus pada makanan segar, minim proses, serta kaya nutrisi alami.

Adapun daging merah tetap akan dikonsumsi dalam jumlah kecil dan tak berlebihan. Selain itu, SEAD memiliki ciri khas memasak sederhana dengan direbut atau dipanggang bukan digoreng berlebihan.

Kelebihan utama SEAD ada pada konsistensi orang yang menjalani pola ini karena variasinya yang kaya dengan rasa familiar di lidah.