Cara Simpan Daun Bawang Agar Awet Berminggu-minggu

Daun bawang adalah bahan masakan yang sering digunakan sebagai penambah cita rasa pada makanan. Sayangnya, daun bawang termasuk jenis sayuran tidak bisa bertahan lama. Sayuran ini mudah layu walaupun sudah disimpan di dalam kulkas.

Meski demikian, daun bawang masih dapat bertahan lebih lama jika disimpan secara benar. Bahkan, daun bawang bisa awet hingga berminggu-minggu dalam kondisi segar dengan teknik penyimpanan yang tepat.

Berikut ini Insertlive sajikan tips menyimpan daun bawang supaya awet selama berminggu-minggu.

Cuci Daun Bawang Sebelum Disimpan

Sebelum disimpan di kulkas, daun bawang sebaiknya dicuci sampai bersih. Hal ini bertujuan untuk mencegah pertumbuhan bakteri pada daun bawang. Apalagi jika daun bawang tersebut dibeli dari pasar, kemungkinan besar sudah terkontaminasi oleh udara luar yang tercemar.

Maka dari itu, daun bawang harus disimpan dalam keadaan bersih agar tidak menjadi tempat perkembangbiakan bakteri baru. Gunakan air mengalir yang bersih untuk mencuci daun bawang. Bersihkan daun bawang mulai dari akar sampai ke setiap helai daunnya. Pastikan seluruh bagian yang masih kotor sudah tercuci sampai bersih.

Bungkus dengan Koran

Saat disimpan di dalam kulkas, gunakan koran untuk membungkus daun bawang. Koran dapat mencegah aroma daun bawang terserap oleh makanan lain di dalam kulkas. Selain itu, koran juga bisa memperlambat proses pembusukan pada daun bawang.

Selain koran, Insertizen juga bisa menggunakan plastik atau tissue tebal. Jika menggunakan plastik, beri sedikit bolongan pada plastik supaya ada ruang untuk sirkulasi udara.

Tidak perlu dibungkus secara keseluruhan. Kamu hanya perlu membungkus bagian akarnya saja karena bagian tersebut lebih cepat membusuk daripada bagian lain.

Simpan di dalam Wadah Tertutup

Wadah tertutup seperti toples adalah tempat penyimpanan yang baik untuk menjaga kesegaran daun bawang. Toples dapat melindungi daun bawang dari paparan udara luar serta menjaga suhunya agar tidak terlalu dingin saat disimpan di dalam kulkas.

Pastikan ukuran toples tidak terlalu kecil agar tetap ada ruang udara yang tersisa. Selain itu, daun bawang harus dalam keadaan yang bersih saat disimpan di dalam toples.

Taruh di dalam Wadah Berisi Air

Daun bawang juga bisa disimpan di luar kulkas dengan teknik penyimpanan berikut ini. Caranya pun cukup mudah. Insertizen dapat memanfaatkan vas atau botol bekas sebagai wadah penyimpanan daun bawang.

Masukkan daun bawang ke dalam wadah, dengan posisi akarnya berada di bawah. Tuangkan air secukupnya ke dalam wadah. Kemudian, letakkan wadah tersebut di tempat yang mendapat paparan sinar matahari.

Selain menjaga daun bawang tetap segar, metode ini juga bisa menumbuhkan daun bawang menjadi lebih panjang. Nantinya, daun bawang yang sudah tumbuh bisa dipotong sesuai kebutuhan.