Mencicipi Kemewahan Lobster Atlantik dengan Sentuhan Bumbu Lokal di Jantung Jakarta
Lobster Atlantik dianggap sebagai 'raja' di dunia kuliner karena beberapa keunggulan spesifik yang tidak dimiliki oleh jenis lobster air hangat.
Lobster Atlantik yang hidup di perairan yang sangat dingin ini menghasilkan daging yang sangat padat, tetapi tetap terasa lembut dan kenyal saat digigit. Sedangkan lobster air hangat cenderung berserat kasar.
Lantaran habitatnya di laut dalam yang dingin, daging lobster Atlantik tidak memiliki aroma amis yang menyengat, melainkan aroma laut yang segar dan rasa yang manis.
Hal ini membuatnya sangat cocok dipadukan dengan saus sederhana seperti mentega atau bumbu lokal yang kuat seperti yang ditawarkan Burger & Lobster Jakarta.
Brand kuliner ternama asal London tersebut dikenal fokusnya dan konsisten pada lobster Atlantik tangkapan liar berkualitas premium, burger daging sapi pilihan, serta suasana bersantap yang vibrant namun tetap refined.
"Jakarta terasa seperti bab berikutnya yang tepat bagi kami-sebuah kota dengan budaya kuliner yang dinamis, minat yang semakin besar terhadap pengalaman bersantap premium, serta para penikmat kuliner yang menghargai cita rasa berani dan bahan berkualitas," ujar Riccardo LaMonica, Managing Director Burger & Lobster untuk kawasan Timur Tengah & Asia dalam konferensi pers yang digelar pada Rabu (28/1).
 Chilli Bumbu Lobster/ Foto: Dini Astari |
Khusus di Jakarta, lobster Atlantik ini hadir dengan menu spesial Chilli Bumbu Lobster. Lobster di menu ini dibalut saus pedas manis asam dengan sentuhan bumbu, disajikan bersama nasi mentega bawang putih yang harum.
Selain menghadirkan menu spesial, menu-menu andalan lainnya seperti Lobster Roll, Classic Whole Lobster, Mayfair Burger, Beast Burger, Hanging Tender Steak, dan Lobster Smashed Burger, serta pilihan pembuka seperti Prawn & Calamari dan Beef Cheek Skewers juga tak kalah menarik untuk dicicipi.
 ilustrasi makanan/ Foto: Dini Astari |
Seluruh hidangan disiapkan tanpa menggunakan babi, lemak babi, maupun alkohol, sehingga sepenuhnya memenuhi standar halal di Indonesia.
