Mencicipi Makanan Nusantara di Gedung Cagar Budaya di Tengah Blok M
Blok M dikenal sebagai distrik yang penuh energi kreatif serta keberanian eksperimen. Dikelilingi berbagai kantor strategis, tak jarang Blok M menjadi tempat hangout para Gen Z maupun karyawan kantoran yang berada di sekitaran Blok M.
Berbicara soal hangout, Blok M juga menjadi surga para pencinta kuliner. Salah satu yang tengah disorot adalah kehadiran resto yang menghadirkan makanan khas Nusantara dengan konsep fusion dan estetika visual.
Resto yang memiliki nama unik dan penuh makna, Puja Bumi Kenduri ini berdiri di bangunan cagar budaya kompleks Peruri. Dengan pemandangan yang indah dengan luasnya taman kota, Puja Bumi Kenduri menghadirkan pengalaman makan dengan simfoni multisensori yang membuat pengunjung nyaman.
"Ini memang bangunan cagar budaya yang menjadi ciri khas. Dulu kan rumah ini tempat tinggal direksi Peruri terus direnovasi tahun 2008 dan jadilah Puja ini. Bangunan ini sempat lama kosong," kata Rezha Raditya, perwakilan Mantara Group.
Tak hanya soal suasana outdoor yang menyejukkan mata, resto yang berada di bawah Mantara Group ini menyajikan menu khas Indonesia dengan rasa bintang lima. Menurut Chef Ray Villian, pemilihan menu khas Nusantara ini membutuhkan waktu 1 bulan demi bisa membuat 90 menu.
Hal ini lantaran sang koki juga para pendiri berjelajah ke berbagai daerah Indonesia untuk menemukan rasa yang khas dan cocok bagi lidah masyarakat yang khususnya ada di Jakarta.
"Sebenarnya kita memilih menu yang easy to sell dulu sambil kita menyiapkan menu makanan lainnya. Biasanya saya dan Chef Ray akan berkeliling untuk mencari menu-menu baru," papar Rezha.
"Makanan Palapa Kelor Mesanten ya misalnya, saya pernah ikut upacara Bali terus saya cobain makanan signature keluarganya yang didapat dari pemanfaatan buah kelapa utuh dari batoknya, airnya, sampai daging kelapanya. Itu rempah dan bumbu Bali sangat cocok untuk di-mix dan enak. Cuman di sini saya ubah sayurannya daun kelor karena kalau di Bali kan itu ikan ya," kata Chef Ray.
Rezha dan Chef Ray./ Foto: INSERTLIVE/DIAS |
Berdiri sejak September 2025, Puja Bumi Kenduri ini bermakna penghormatan bagi para leluhur untuk kelezatan makanan khas Nusantara serta harapan agar resto ini berkembang dan dikenal luas.
Sementara makna Kenduri sendiri diharapkan sebagai perayaan. Perayaan makan bersama ini dilihat dari penyajian menu Puja Bumi Kenduri yang berupa menu sharing dengan harga mulai dari Rp100 ribu.
Selain itu, tak perlu ragu untuk mendatangi resto ini karena sudah memiliki sertifikat halal dan buka setiap hari sejak pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.
(dis/dis)
Rezha dan Chef Ray./ Foto: INSERTLIVE/DIAS